Продукция Braun: Мясорубки

Новости: Для пользователей BRAUN

Прежде чем покупать мясорубку, необходимо определить, какая именно мясорубка Вам нужна, какие функции она должна выполнять. Если нужно просто перемалывать сырое мясо, покупайте более простую мясорубку. Если же есть необходимость приготавливать фарш разной консистенции, выполнять функции соковыжималки и небольшой мельницы, стоит купить более сложную и функциональную мясорубку.

Покупая электрическую мясорубку необходимо учесть больше факторов, нежели покупая обычную. К тому же, электрическая мясорубка более функциональная и поэтому существует большое их количество, на любой цвет и вкус. Разобраться в таком изобилии непросто. Электрические мясорубки отличаются друг от друга скоростью перемалывания продукта, силой издаваемого шума, качеством лезвий, ценой, цветом, формой, объемом, и прочими показателями. Нам с Вами необходимо найти «золотую середину», что максимально подходит именно для Вас.

Мощность, это ли главное?

Первым и основным показателем любой мясорубки, является мощность. Чем выше мощность, тем быстрее такой механизм сделает свою работу, тем тверже продукт мясорубка сможет перемолоть.
Мясорубки, мощность которых в диапазоне от 400 до 700 Вт, не очень дорогие и хорошо подходят для домашних условий. Как правило, такие модели имеют одну скорость.

Более дорогостоящие мясорубки мощностью от 800 до 1800 Вт. Они не так требовательны к мясу (могут перемалывать старое, жесткое и мороженое мясо), а также быстрее перемалывают его. Недостатком мощных мясорубок является их неэкономичность и шумность. Производительность такого прибора может составлять от 0,5 кг/мин до 3 кг/мин.
Стоит обратить внимание на то, что большинство производителей ограничивают время работы электрических мясорубок в пределах пятнадцати минут. Это обусловлено техническими характеристиками электродвигателей.

Из какого материала должна быть изготовлена моя мясорубка?

Как правило, корпус электрической мясорубки выполнен из пищевого пластика. Он достаточно прочный, чтобы выдерживать необходимые нагрузки и не изменяет вкус перемалываемого продукта, а также совершенно безвреден. Ножи, решетки и остальные внутренние детали мясорубки металлические, ведь они должны выдерживать огромные нагрузки.

Что находиться внутри электрической мясорубки?

Знание дела – залог успеха. Чтобы купить хорошую мясорубку необходимо ознакомиться с ее составляющими. В корпусе мясорубки находятся такие детали как: шнек, ножи, решетки, лоток с отверстием, толкатель. Рассмотрим более детально все составляющие.

Основой мясорубки является шнек. Он имеет спиралевидную форму. К шнеку крепятся ножи и насадки. Во время вращения шнека, мясо проходит от входного отверстия к выходному. На выходе мясо перемалывается. Некоторые электрические мясорубки имеют два шнека. Один из них металлический (для мяса), а другой пластиковый (для овощей и фруктов).

Качество перемалывания мяса зависит от качества и остроты ножей. Они должны быть произведены из отменной стали. Как правило, ножи необходимо затачивать время от времени. Мы рекомендуем затачивать ножи в мастерской, чтобы не испортить одну из самых главных деталей мясорубки. Существуют мясорубки, ножи которых не нужно затачивать, так как они изготовлены из высококачественной стали либо самозатачиваются сами. Естественно, такие мясорубки стоят немного дороже.

Что касается консистенции мяса, она зависит от решеток. Существует три вида решеток. Мелкие решетки имеют отверстия диаметром до трех миллиметров. Средние решетки имеют отверстия диаметром от четырех до шести миллиметров. Решетки с крупными отверстиями от восьми до девяти миллиметров.

На входное отверстие мясорубки крепится лоток с отверстием. В него необходимо класть мясо для перемалывания. Лоток с отверстием изготавливается из пластика или же из металла.

От горловины к шнеку мясо попадает благодаря толкателю. Толкатель изготовляется из пластика.

Прежде чем купить мясорубку, обратите внимание на ее габариты. Проверьте, организованы ли места для хранения дополнительных элементов, сворачивается ли шнур, достаточна ли его длина.

Перемалывая мясо мясорубкой, перемалываются также хрящи и сухожилия, которые имеют тенденцию наматываться на шнек. Тот, кто работал с мясорубкой, знает, что это не приятное событие. Чтобы не разбирать мясорубку для ее очистки, можно использовать функцию реверса. Она позволяет вращаться шнеку в обратную сторону и тем самым протолкает сухожилия наружу. Делая покупку, убедитесь в наличии функции реверса.

Мясорубка с легкостью перемалывает мясо, кости, сухожилия и хрящи, поэтому необходимо задуматься и над собственной безопасностью. Длина горловины должна быть больше длины пальцев. Не забывайте о безопасности, ведь мясорубкой могут пользоваться члены вашей семьи.

Некоторые модели имеют защитную функцию мотора от перегрева. Как только двигатель начинает перегреваться, он отключается от шнека. Если в мясорубку попадает твердая кость или другой жесткий предмет, срабатывает функция автоматического прерывания цепи.

Современные электрические мясорубки кроме своего прямого назначения могут выполнять и другие функции.

Мясорубки, оснащенные насадками для колбасок, дают возможность приготавливать домашнюю колбасу. Эти насадки крепятся к шнеку, а оболочка для колбасок крепится к насадке. Вам нужно будет лишь следить за процессом наполнения колбасы.

Не лишней будет функция соковыжималки. Как показывает практика, эту опцию используют чаще основной функции мясорубки.

Немаловажными будут и функции овощерезки, шинковки, терки, изготовление макарон и лапши, формирование котлет, печенья.

Но самое важное в мясорубке, это ее основная функция - помол мяса, и мясорубки Braun справляются с этим безупречно.